Caractéristiques et applications de Lécithine de soja (poudre)
Fonctions
Émulsifiant majeur : associe eau et graisse, empêche la séparation des phases.
Agent antiagrégant : évite les grumeaux dans les poudres alimentaires.
Antioxydant auxiliaire : protège les huiles contre le rancissement.
Améliore la fluidité et la texture des préparations grasses.
Applications
Alimentaire : chocolats, pâtisseries, margarines, boissons en poudre.
Produits carnés transformés et substituts végétaux.
Compléments alimentaires et formulations cosmétiques douces.
Nom du produit :
Soy Lecithin
Spécification :
Powder-NOGMO
Numéro de lot :
TR2025777825271
Quantité :
10,000 KGS
Date de fabrication :
Apr 29,2026
Date de péremption :
Apr 28,2028
Checking Item
Limit
Test Methods
Test Result
Evaluation
Acetone-insoluble (%)
≥96
GB 1886.238-2016
98.2
Pass
N-hexane insoluble (%)
≤0.3
GB 1886.358-2022
0.18
Moisture and volatiles (%)
≤2.0
GB 5009.3-2016
0.37
Acid number (in KOH) (mg/g)
≤36.0
GB 1886.358-2022
24
Peroxide value (mg/g)
≤5.0
GB 1886.358-2022
0.8
Lead (as Pb ) (mg/kg)
≤2.0
GB 5009.12-2017
Not detected
Arsenic (as As) (mg/kg)
≤3.0
GB 5009.11-2014
Not detected
Appearance
Light yellow powder.
Taste/odour
It has the unique odor of lecithin without peculiar smell.
Microbiological Indicator:
Aerobic plate count (CFU/g)
＜10
Enterobacteriacae:
Not detected
Coliforms (CFU/g)
＜10
Escherichia Coliform (MPN/g)
＜0.3
Yeast & Moulds (CFU/g)
＜10
Salmonella/25g
Not detected
Conclusion : Le produit est conforme aux spécifications. Emballage : 20 KGS/Bag Conditions de stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'oxygène.
Le groupe Treering est spécialisé dans la fabrication et l'export de Lécithine de soja (poudre), avec plus de 10 ans d'expérience. Nous restons à votre disposition pour tout partenariat commercial.
