Caractéristiques et applications de Poudre d'agar-agar
Fonctions
Agent gélifiant puissant à faible concentration, forme des gels fermes à température ambiante après refroidissement.
Stabilisant et épaississant sans apport calorique notable, résiste aux variations d’acide et de chaleur.
Possède des propriétés filmogènes, prévient la séparation des phases dans les mélanges liquides.
Ne se digère pas par l’organisme humain, agit comme fibre alimentaire douce pour le transit.
Applications
Matière première pour gelées, confitures, desserts lactés, bonbons végétaux et glaçages pâtissiers.
Additif stabilisant dans yaourts, jus de fruits et boissons végétales sans graisse animale.
Utilisé en microbiologie pour réaliser des milieux de culture solides de laboratoire.
Nom du produit :
Agar Agar Powder
Spécification :
900 Gel Strength
Numéro de lot :
TR2025240150265
Quantité :
10,000 KGS
Date de fabrication :
Apr 29,2026
Date de péremption :
Apr 28,2028
Test Items
Standard Specification
Results
Appearance
yellowish to white flowing powder
Conform
Particle Size
95% passed 80 mesh
Conform
Total Ash Content, %
≤5.0
Conform
Acid-insoluble matter, %
≤1.0
Conform
Starch test
passed
passed
Gelatin test
passed
passed
Gel strength, g/cm²
≥900
972
PH level
6-8
6.74
Moisture, %
≤22.0
9.95
Pb/(mg/kg)
≤5
Conform
As/(mg/kg)
≤3
Conform
Cd/(mg/kg)
≤1
Conform
Hg/(mg/kg)
≤1
Conform
Total Plate Count, CFU/g
≤5000
<100
Yeast & Moulds, CFU/g
≤300
Absent
E. coli/(5g)
Absent
Absent
Salmonella spp/(10g)
Absent
Absent
Conclusion : Le produit est conforme aux spécifications. Emballage : 25 KGS/Bag Conditions de stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'oxygène.
Le groupe Treering est spécialisé dans la fabrication et l'export de Poudre d'agar-agar, avec plus de 10 ans d'expérience. Nous restons à votre disposition pour tout partenariat commercial.
