Caractéristiques et applications de Gomme xanthane
Fonctions
Épaississant et stabilisant efficace à faible dose.
Améliore la texture et empêche la séparation des ingrédients.
Résiste aux variations de température et de pH.
Applications
Utilisé dans les sauces, soupes et boissons.
Ajouté aux produits laitiers et desserts.
Employé dans la boulangerie et les aliments transformés.
Nom du produit :
Xanthan Gum
Spécification :
Food Grade, 80 Mesh
Numéro de lot :
TR2025830273475
Quantité :
10,000 KGS
Date de fabrication :
Apr 29,2026
Date de péremption :
Apr 28,2028
ITEM
STANDARD
RESULTS
Sensory test
Off-white or Light Yellow Free Flowing Powder or granular
Conforms
80mesh
≥95%
100%
Viscosity 1% XG in 1% KCL solution
1200-1800
1410
PH (1% solution)
6.0~8.0
7.5
Shearing Ratio
≥6.5
8.2
Loss on Drying (%)
≤13.0
8.1
Ash content (%)
≤13.0
＜13
Pyruvic Acid (%)
≥1.5
＞1.5
Total nitrogen (%)
≤1.5
＜1.5
Lead (mg/kg)
≤2.0
＜2.0
Total Plate Count (cfu/g)
≤5000
200
Yeast and Moulds (cfu/g)
≤5000
100
Coliforms (MPN/g)
≤3
＜3
Salmonella
0/25g
Conforms
Conclusion : Le produit est conforme aux spécifications. Emballage : 25 KGS/Bag Conditions de stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'oxygène.
Le groupe Treering est spécialisé dans la fabrication et l'export de Gomme xanthane, avec plus de 10 ans d'expérience. Nous restons à votre disposition pour tout partenariat commercial.
